Impor Bawang Putih Masih Dominan, 95% Pasokan Nasional Bergantung pada China
Impor Bawang Putih Masih Dominan, 95% Pasokan Nasional Bergantung pada China Jakarta, 20 Januari 2026 – Kementerian Perdagangan (Kemendag) menyoroti tingginya ketergantungan Indonesia terhadap pasokan bawang putih impor. Hingga kini, sebagian besar kebutuhan nasional masih bergantung pada luar negeri, khususnya dari China. Kondisi tersebut dinilai berisiko terhadap stabilitas harga, sehingga pemerintah mendorong pembentukan cadangan bawang putih sebagai langkah pengamanan pasokan sepanjang 2026. Tren Harga Terus Menguat Direktur Bina Pasar Dalam Negeri Kemendag, Nawandaru Dwi Putra , menyampaikan bahwa harga bawang putih mengalami kenaikan berkelanjutan sejak akhir 2025 hingga awal 2026. Adapun perkembangan harga di pasaran saat ini sebagai berikut: Bawang Putih Kating naik sekitar 2,34% menjadi Rp39.300 per kilogram Bawang Putih Honan meningkat 2,84% ke level Rp39.800 per kilogram Menurut Nawandaru, ketergantungan Indonesia terhadap impor masih sangat tinggi. Sekitar...